Poudre Douche – французская смесь специй для сладких и соленых блюд

«Poudre Douche» в переводе с французского означает «мягкий/сладкий порошок», и, как следует из названия, эта нежная смесь специй используется в основном для придания вкуса как соленым, так и сладким блюдам.

Теплое прикосновение корицы и имбиря; Он сбалансирован глубиной душистого перца и легкой остротой черного перца. Коричневый сахар смягчает сильный характер этих специй, создавая бархатистый вкусовой профиль.

Эта особая смесь, вдохновленная французской кухней, придает необыкновенную нотку некоторым мясным и овощным блюдам, а также десертам. Для тех, кто ищет кухню, сочетающую классику и креативность.

Профиль вкуса

- Корица и имбирь : теплый, слегка сладкий и пряный базовый аромат

- Черный перец : сбалансированная острота и теплое послевкусие

- Душистый перец : слегка сладковатый, древесный и сложный аромат.

- Коричневый сахар : легкая карамельная сладость и смягчающий баланс

Области применения

- Посыпается на десертах на основе фруктов (яблочный тарт, крамбл, тушеные груши)

- Для придания характерного аромата смесям для печенья, тортов и кексов

- В смесях для горячих напитков, таких как сливочные напитки, горячий шоколад или чай

- Достичь солено-сладкой гармонии с корнеплодами, такими как цуккини и морковь в духовке

- Творческое использование в глазированных соусах и мясных блюдах, таких как утка, баранина или говядина.

- Для придания насыщенного вкуса мюсли, йогурту или смесям для завтрака

Пудровый душ; Он понравится домашним поварам, которые хотят, чтобы вы почувствовали элегантность классической французской кухни в современных рецептах, гурманам, которые разрабатывают креативные рецепты, варьирующиеся от сладких до соленых, а также небольшим кондитерским и кухням бистро, которые хотят добавить элегантные ароматы в свое меню.